Mastertool Themenpaket: Sachkunde - Aus Milch wird Käse


Mastertool Themenpaket: Sachkunde - Aus Milch wird Käse

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Aus Milch wird Käse - und wie die Löcher reinkommen!

Von der Milchgewinnung über Abtransport und Lagerung, von Homogenisieren, Pasteurisieren und Sterilisieren bis hin zu probiotischen Milcherzeugnissen
und Käsearten. Das Themenpaket vermittelt das notwendige Wissen, um die Arbeitsabläufe rund um die Milch zu verstehen.

 

Inhalte:

  • 63 Übungen u.a. zu den Themen: Milchgewinnung, Abtransport und Lagerung, Homogenisieren, Pasteurisieren, Sterilisieren, Fettgehalt, Nährstoffe, Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate, Milcherzeugnisse, Käseherstellung, Frisch- und Sauermilchkäse, Hartkäse, Schnittkäse, halbfester Schnittkäse, Weichkäse, Schmelzkäse, Käsearten, Geschichte von Käse, Milchwirtschaftliche® Laborant/ -in, Molkereifachmann/-frau, Techniker in Milchwirtschaft und Molkereitechnik, inklusive Videoclips zu den Verfahren.
  • Kostenfrei enthaltenes MasterTool-Basissystem mit unterstützenden Werkzeugen in der Lernansicht (Abdeckflächen, Marker, Zoom, Notizblatt für speicherbaren Tafelanschrieb etc.): ermöglicht den direkten Einsatz der Materialien im Unterricht und zu Hause.
  • Zum Bearbeiten bzw. Verändern der Vorlagen aus diesem Themenpaket benötigen Sie das MasterTool-Autorensystem.

 

Vorteile auf einen Blick:

  • Alle Materialien können als herkömmliches Arbeitsblatt oder als OHP-Folie inkl. Lösungsblatt zum Einsatz ohne PC ausgedruckt werden.
  • Mit der Schullizenz sind auch Netzwerk-Übungen möglich.
  • Sämtliche Inhalte sind als Lernansicht und als interaktive Übung (z.B. am Whiteboard) verfügbar.
  • Läuft auf allen interaktiven Whiteboards und Stiftsystemen

 

Systemvoraussetzungen:

  • WIN 9x - WIN 7oder Linux
  • Arbeitsspeicher: 64 MB RAM
  • CD-ROM-Laufwerk, Soundkarte empfohlen
  • Festplattenspeicher:100 MB

 

Weitere Produktinformationen

Lizenz Einzelplatzlizenz

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